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    水質對人體健康有多重要

    發布日期:2014-05-22   來源:http://www.omietky.com 【關閉】

      水、空氣、食品被稱為人類生命和健康的三大要素。水質的好壞直接影響到人體的健康。如何判斷水質的好壞?我們可以從水的污染和水的成分這兩個方面來分析。

     

      水污染可分為生物污染和非生物污染。生物污染最常見的是病原微生物污染,污染源主要來自城市的生活污水、醫院污水,以及下雨時從垃圾堆里沖刷出來的污水,這些含有大量病菌和微生物的污水,流入地下造成水源污染;或是自來水的輸水管道長期使用生銹后,病菌、微生物進入管道造成水污染。非生物污染包括農 藥、化肥、有害重金屬、石油、有機物等,直接經雨水流入河流、湖泊或滲入地下引起污染。有些污染可以通過水的外觀、氣味來判斷,但大部分污染用肉眼或靠嗅覺是無法判斷的,需要借助一些檢測儀器來測定。不過,一旦水出現異味,就絕對不要飲用。

     

      純水的化學成分是氫和氧,無色、無味、透明。但我們實際上飲用的水由于經過巖層、土壤來提取并與空氣接觸,所以飲用水中實際上已溶入了許多物質,如多種礦物質、有機物等。目前人類已知的化學元素有107種,在天然水中已檢出60多種。水中所含的這些礦物質構成了水的硬度(1硬度是指1升水中含有相當 于10毫克的氧化鈣,又稱德國度)。當水的硬度高于8德國度時叫硬水,小于8德國度稱軟水。我國規定飲用水的硬度標準為不高于25度。

     

      硬水含有的鈣、鎂、碳酸鹽、硫酸鹽、硝酸鹽等成分較多。長期飲用硬水,一方面可能導致胃腸功能紊亂,出現暫時性的腹漲、排氣多、腹瀉等"水土不服" 等癥狀。另一方面使人易患腎結石、膽結石。硬水同時也給我們的生活帶來了許多麻煩,如用硬水燒開水,時間一久在水壺和熱水瓶的底部會沉積厚厚的一層黃白色水垢;用它洗衣,水中的鈣鎂離子使可溶性肥皂變成不溶性的硬脂酸鈣沉淀,從而使肥皂喪失去污能力;用硬水炒菜,菜不容易變軟。水中如果含鈣或鎂離子過多, 鈣或鎂與硫酸根結合,使水產生苦澀味。我們有時喝水感到苦澀就是因為水的硬度過高造成的。在我國北方一些城市,普遍存在著地下水的硬度呈逐年升高的趨勢,有的城市以平均每年增長0.5度-1度的速度上升。水硬度增高與水污染密切相關。

     

      軟水是否就安全呢?當然不是越軟越安全。水中的礦物質是我們人體獲得礦物質的一個十分重要的途徑。如在100升硬度為20個德國度的硬水中,所含鈣 相當于6,000克豬肉、2,000克鯉魚或1,000克雞蛋所含的鈣。軟水中的礦物質含量低,長期飲用會導致人體某些礦物質的缺乏,引發系列疾病。國外曾有報道,在飲用軟水的地區,心臟病成為高發病。

     

      由此可見,水的質量與人體健康密切相關。為了你的健康一定要慎重飲水。

     



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